我が家の日々のできごと  おでかけ たくの成長 etc


by taku_haha
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我が家のこだわり味噌

d0024954_22221935.jpg我が家では、シマヤというメーカーのぶちうまいというお味噌を使っています。
“ぶちうまい” とは、山口弁で「とてもおいしい」という意味です。

私は山口県の生まれです。
中学2年生になる時に、関東へ来ました。
幼い頃の食生活が体に染み付いているようで、いまだに色の濃いお味噌はなじめません。

山口県に住んでいた頃は、シマヤというメーカーはとても身近でした。
スーパーのだし売場はこのメーカーのものがメイン、お味噌もしかり。
我が家の定番商品でした。

このお味噌は、少し甘めでまろやかです。
お味噌汁に少なめに入れても、しっかりお味噌の味がして、
少々多く入れ過ぎても、辛くならず、とても美味しく出来上がります。

2,3年前から、母がこのお味噌を、注文でまとめ買いしてくれるようになりました。
実家と我が家、妹宅、その他母のお友達の分で、ケース買いです。
年に何回か注文しているので、先方は「お店でもやっているのかしら?」
と思っているかも。
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by taku_haha | 2005-02-08 22:05 | 食べ物